軽トラ市に参加しコーヒー販売しました。

軽トラ市に参加しコーヒー販売しました。

平成27年11月15日(日曜日)、恵那市三郷町の軽トラ市でコーヒー一杯売りをしました。
会場は前日の雨で足元がぬかるみ、私は建物内でコーヒーを淹れました。
地元三郷町の方々で、賑やかな軽トラ市でした。
テニス仲間、現役時代の同僚等知り合いも多く、私はお客様を待たせる事なく、約60杯のコーヒーをご提供出来ました。
しかし、コーヒーの一杯出しの今後の課題は時間短縮で以下3点と判りました。
①常にお湯が準備できる、お湯供給のシステム化
②前段取りで豆の計量はすませて、コーヒー豆の粉砕に時間をかけないこと
③コップはすぐ使用出来る様に準備しておく

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