研ぐコーヒー 【水研ぎ動画映像放映】

研ぐコーヒー 【水研ぎ動画映像放映】

お米は研ぐと美味しさが向上します。 これと同じように、生豆をお湯で研ぐと美味しさが格段に良くなります。
研いだコーヒーの味は飲んだ後がさっぱりしていて、切れ味の良さが楽しめます。

これが”はやしcoffee”の特長です。

映像はブラジルのナチュラル1kgをお湯で研いでいます。
この汚れをとりのぞくことで、雑味のない美味しさになるのです。

映像→  研ぐ作業風景

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